COCIMIENTO. (decocción, té hervido). Este procedimiento se utiliza para elaborar tés con las partes duras y compactas de las plantas (raíces, corteza, semillas, etc.) cuyos principios activos son difíciles de extraer. Coloque en un recipiente la cantidad indicada de la parte utilizable; agregue la cantidad indicada de agua fria y hiérvala durante 5 minutos, tape el recipiente en caso de hierbas aromáticas para no perder los beneficiosos aceites esenciales que se escapan con el vapor, como en el caso de la menta, el poleo, la manzanilla, la ruda, etc. No recaliente los cocimientos.